Wien Cafe

Wienin kahvilassa tai wieniläinen kahvila on instituutio tyypillinen Wienin jotka pelataan merkittävä rooli Wienin kulttuuria.

Lokakuussa 2011 "Kulttuuri Cafe Wien" on lueteltu "aineettoman kulttuuriperinnön" omaisuusluetteloon Itävallan "" Lääkelaitos aineettoman kulttuuriperinnön ", osa Unescon. Wieniläinen kahvila on kuvattu tässä varastoja paikka ", jossa he kuluttavat aikaa ja tilaa, mutta vain kahvia näkyy huomioon."

Kulttuuri wieniläiskahvia

Sosiaalisia käytäntöjä, rituaalit, eleganssi luoda aivan erityinen tunnelma Wienin kahvila. Kahvilat houkutella asiakkaita erilaisia ​​kahvijuomia, tarjoavat lukemiseen kansainvälisiä sanomalehtiä ja leivonnaiset luomuksia. Tyypillisiä wieniläinen kahviloita marmori pöydät, tuolit ja Thonetiane, taulukot sanomalehti ja yksityiskohdat sisustus tyyliin historiallisessa. Itävallan kirjailija Stefan Zweig kuvattu wieniläinen kahvila kuin "instituutio jonkinlaista, todellisuudessa eräänlainen demokraattinen klubi, avoin kaikille hinnalla kupin halpaa kahvia, jossa jokainen vieras voi istua tuntikausia tämä pieni tarjoaa puhua, kirjoittaa, pelata korttia, kirjeitä ja ennen kaikkea kuluttaa rajattoman määrän sanoma- ja aikakauslehtiä. "Zweig, itse asiassa, antoi hyvän istuvuuden kosmopoliittinen ilmaa Wienin päivittäiseen ruokavalioon runsaasti ajankohtaista tietoa Kansainvälinen ja tarjosi kahviloissa.

Monissa kahviloissa klassista pianomusiikkia iltaisin ja paikka sosiaalisia tapahtumia, kuten kirjallisuuden lukemat. Lämpiminä kuukausina asiakkaat voivat istua ulkona Schanigarten usein. Lähes kaikki kahvilat tarjoavat pieniä annoksia kuten makkarat ja leivonnaisia, kakkuja ja piirakoita, kuten omenapiirakkaa, millirahmstrudel, punschkrapfen ja kakku Linzer.

Toisin kuin jotkut perinteiset kahviloita ympäri maailmaa, Wienissä pidetään täysin normaalina asiakas jäädä yksin tuntikausia ja tutkia arjen sanomalehti. Yhdessä kahvia, tarjoilija palvelee pakollinen lasi kylmää vettä ja jatkettaessa olohuone, usein tuoda lisää vettä ei tarvita, ajatus palvelevat asiakkaalle esimerkillinen tunnetta huomiota.

Vuonna myöhään yhdeksästoista vuosisata ja vuosisadan alkupuolen, tärkeimmät kirjoittajat aika tuli kiinnitetty tunnelma Wienin kahvilat ja käyttää vastaamaan, vaihtoa ja kirjoittaa siellä. Kirjallisuus kokoonpanossa kahviloissa on yleisesti kutsutaan kirjallisuuden caffetteriana, ja laatijat saman siksi kutsutaan "runoilijoita caffetteriani". Kuuluisa lehden Die Fackel Karl Kraus sanoi on kirjoitettu pääosin kahviloissa. Muun runoilijat caffetteriani ovat Arthur Schnitzler, Alfred Polgar, Egon Erwin Kisch ja Friedrich Torberg. Kuuluisa kirjailija ja runoilija Peter Altenberg annettiin myös postitse hänen suosikki baari, Cafe Central.

Alkuperä Wienin Cafe

Legenda kertoo, että sotilaat Puolan-Habsburg armeijan, kun he olivat Wienissä, vapautti toisesta Turkin piirityksen 1683, he löysivät useita papu pussit outoa, että alun perin luulivat rehua kameleille ja vei heidät polttaa. Kuningas Juhana III Puolan antoi pussit yksi hänen virkamiehet nimeltä Franciszek Jerzy Kulczycki, joka aloitti hänen ensimmäinen kahvila. Kun Kokeilemalla, hän lisäsi hieman "sokeria ja maitoa, ja niin syntyi perinne wieniläinen kahvila. Tämä on tunnustettu monet nykyajan wieniläistä kahviloita, jotka ovat ripustettu kuvan Kulczycki ikkunan. Toinen selitys on, että Kulczycki, vietettyään kaksi vuotta Ottomaanien valtakunnan tiesi täysin mitä kahvi on todella ja petetty esimiehilleen, jotta se pavut, joita pidettiin arvottomana.

Ensimmäinen Coffee House Wienissä avattiin Kreikan Johannes Theodat vuonna 1685. 15 vuotta myöhemmin, neljä Kreikan omistama kahvi on ollut kunnia palvella kahvia.

Uuden juoman sai hyvän vastaanoton, ja kahvi alkoi levitä nopeasti. Ensimmäisellä kaudella, erilaisia ​​juomia ei ollut nimeä, ja asiakkaat piti valita seoksia kuvaaja harmaa.

Kulta wieniläinen kahvila tapahtui yhdeksästoista luvulla, kun kirjailijat kuten Peter Altenberg, Alfred Polgar, Karl Kraus, Hermann Broch ja Friedrich Torberg tehneet heidän suosikki paikka työskennellä ja ilo. Monet kuuluisat taiteilijat, tutkijat ja poliitikot kauden, kuten Arthur Schnitzler, Stefan Zweig, Egon Schiele, Gustav Klimt, Adolf Loos, Theodor Herzl, Alfred Adler ja jopa Lev Trotski oli tasaista suojelijoita wieniläinen kahvila. Prahassa, Budapest, Krakova ja Lviv ja muissa kaupungeissa Itävalta-Unkarin oli myös paljon kahvia mukaan Wienin mallin.

Fifties, wieniläinen kahvilat alkoi kadota ja lähellä. Tämä johtui kasvava suosio televisio ja nykyaikaisten baari, jossa voit kuluttaa espresso. Kuitenkin monet näistä wieniläisklassikoita kahviloita edelleen olemassa. Uutta kiinnostusta perinteet ja matkailun ovat johtaneet paluuta tyypillinen kahvila kaupungin.

Luettelo kuuluisin wieniläinen kahvilat

  • Kaffee Alt Wien, Bäckerstraße 9
  • Café Bräunerhof, Stallburggasse 2 - suosikki kahvila Thomas Bernhard Wienissä
  • Café Central, Palace Ferstel, sisäänkäynti Herrengasse, 14 kahvi mieluummin Peter Altenberg
  • Café Demel, Kohlmarktin 14 - kaikkein wieniläistä leivonnaisia, ei oikeastaan ​​tyypillinen kahvia
  • Café Hawelka, Dorotheergasse 6
  • Café Landtmann, Dr.-Karl-Lueger-Ring 4 - suosikki kahvia Sigmund Freud
  • Café Prückel, Stubenring 24
  • Café Sacher, Philharmonikerstraße 4
  • Café Schwarzenberg, Kärntner Ring 17
  • Café Sperl, Gumpendorferstraße 11, suosikki kahvia Adolf Hitler
  0   0
Edellinen artikkeli Frederick Stibbert

Kommentit - 0

Ei kommentteja

Lisääkommentti

smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile
Merkkiä jäljellä: 3000
captcha