Kir

KIR on cocktail-tyyppinen juoma, tehty valkoviini, yleensä 16% alkoholia. Se on cocktail sertifioitu kansainvälisen Bartenders.Questo cocktail on Ranskan alkuperää ja legenda on se, että se oli apotti Kir Dijon ehdottaa tätä cocktail vieraille, tietenkin käyttää ranskalaista viiniä. Yksi ainesosista on Crème de cassis, ranskalainen likööri valmistetaan maseroimalla mustaherukan alkoholiin lisäämällä sokerisiirappia.

Hän sai A.O.C. "Crème de Cassis de Bourgogne". Sen on oltava vähintään alkoholipitoisuus 15 ° ja on vähintään 400 grammaa sokeria litrassa. Tuotanto tämän viina on sallittu vain Dijon kanssa herukka sato Côte-d'Or. Herukka liotetaan alkoholia vähintään kolme kuukautta pumppaus. Sitten saat napauttamalla jus Vierge. Tämän jälkeen massa mustaherukka on peitetty alkoholin ja veden, ja roiskuu saadaan mukaan mainitun mehua ladata. Toimenpide toistetaan uudelleen ja rintakoru kolmas mehu pestä sanoi. Molemmat vaiheet vie ulos toisenlaisia ​​aineita. Lopulta herukka painetaan ja tislattua alkoholia, joka saadaan käytetään marinoida toiseen herukoita. Cassisiin Dijon saadaan seos kolmesta eri mehut on lisätty vettä, sokeria ja puhdasta alkoholia. Cassis de Dijon käytetään pääasiassa cocktaileja varten Kir Kir Royal. Mutta sitä voidaan käyttää ruoansulatuskanavan kolmannen konjakkia tai konjakkia.

Koostumus

  • 9/10 valkoviiniä
  • 1/10 crème de cassis

Eri vaihtoehdot

  • Kir Royal - samppanjaa
  • Kir on Skyy - kanssa vodka ja lime purista sijasta viiniä tai samppanjaa.
  • Kir Pétillant - kuohuviinillä
  • Kir Imperial - vadelmia sijaan herukat, ja Champagne. Hän kuului luokittelu cocktaileja IBA 1987.
  • Kir Normand - kanssa Normandian siideri viinin sijasta
  • Kir Breton - kanssa Breton siideri viinin sijasta
  • Cidre Royal - siideri ja Calvados

Valmistelu

Se valmistetaan suoraan huilu, ennen kuin kaadat Creme de Cassis ja täynnä viiniä hyvin jäähdytettynä. Vaihtoehtoisesti voit käyttää pikarin viiniä.

Muut hankkeet

Muut hankkeet

  • Wikikirjasto
  • Commons
  •  Wikikirjasto sisältää resepti Kir ja sen variantit
  •  Commons on kuvia tai muita tiedostoja Kir
  0   0
Edellinen artikkeli Erittäin alhainen taajuus
Seuraava artikkeli Fazio Gagini

Aiheeseen Liittyvät Artikkelit

Kommentit - 0

Ei kommentteja

Lisääkommentti

smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile
Merkkiä jäljellä: 3000
captcha