Cichorium intybus

Sikuri on yhteinen nurmikasvien monivuotinen kanssa kirkkaan kukkia vaaleansininen, heimoon kuuluvien Asteraceae.

Etymologia

Sillä yleisnimi tämä kasvi on vaikea löytää etymologia. Luultavasti se on ikivanha arabiankielinen nimi, jotka saattavat kuulostaa Chikouryeh. Se näyttää peräisin Egyptin nimi Kichorion, tai ehkä kahden ehdot Kio ja suonikalvon; Muinaiset kreikkalaiset, esimerkiksi, kutsui tätä kasvi kichora; mutta myös kichòria tai kichòreia. Saattaa siis olla, että arabit ottivat kreikkalaiset nimi, mutta se ei ole.

Vaikea löytää nimen alkuperästä laitoksen on, että se on tunnettu alusta alkaen ihmiskunnan historian. Mainitaan esimerkiksi Ebers Papyrus ja Plinius itse kirjoituksissaan mainittu kyseistä laitosta tunnettu antiikin Egyptissä; Kreikkalaisen lääkärin Galen suositella maksasairaus; ei laskemalla kaikki viittaukset Rooman aikoina.

Erityinen nimi juontuu latinan sanasta itse johdettu kreikan éntybon kanssa jossa todettiin yrtti samanlainen sikuri. Binomisen tieteellinen määritettiin lopullisesti kasvitieteilijä ja Ruotsin luonnontieteilijä Carl von Linné julkaisussa Lajien Plantarum vuonna 1753; ennen tätä, mutta tämä kasvi oli nimeltään vaihtelevasti: Intubum sylvestre tai Intubum sylvestris; juuri ennen Linnaeus s'incominciò jatkuvasti käyttämään oikeaa nimeä Cichorium.

Englanti kutsuvat tätä kasvi Sikuri, Ranskan soita Endiivi Witloof mutta myös Chicoree ja saksalaiset Wurzelzichorie tai Cichoriensalat mutta myös Wegwarte.

Kuvaus

Sikuri Yhteinen saavuttaa maksimikorkeus 1,5 m. Elinkaari on monivuotinen, mutta joskus jopa vuosi; ensimmäisenä vuonna tulee pohjapinta ruusuke lehtiä, kun taas kukkavarsi esiintyy vain toisen elinvuoden laitoksen. Biologinen muoto laji on emicriptofita scaposa: että on monivuotinen kasvi silmut sijoitettu maanpinnan tasolla pitkänomainen varsi ja vehreässä vähän.

Roots

Toissijainen juuret juurakosta.

Varsi

  • Hypogeal osa: maanalainen osa koostuu thickened juurakko joka päättyy kapenevan kosketa juuri, tummanruskea väri; Juurakosta on myös runsaasti aluksia latticiferi katkera.
  • Maanpäälliset osa: antenni osa on sisäänrakennettu ramosità harallaan; sen pinta on peitetty törröttävä hiuksia alaspäin ja sisällä on ontto.

Lehtiä

  • Tyvilehtien: pohjapinta lehdet muodostavat ruusukkeen ja ovat oblanceolate ja pennatifide marginaalit roncinati; segmentit ovat enemmän tai vähemmän kolmion.
  • Cauline lähtee: lehdet ovat cauline pienempi kuin lähtötilanteessa, mutta ne ovat aina muoto suikea kanssa marginaali hammastetut - lohko, mutta vähitellen koko ylöspäin; Ne ovat kannattomat ja saatavilla vuorottelevat pitkin varren.

Lehdet ovat syntyneet syksyllä, viime talvena, mutta ne kuivuvat nopeasti seuraavaan kukinnan, joten se on helppo löytää kasveja oksat vain kukkia. Lehtien pinta voi olla karvaton tai hyvin karvainen. Lehtien väri on tummanvihreä, kylkiluut voidaan kylpee punainen. Leaf koko: 3 -5 cm leveys; pituus 10-25 cm.

Kukinto

Kukinto muodostuu erilaisia ​​kukkia kokoontuivat Heads järjestetty lehtien axils.
Rakenne pää on tyypillinen Asteraceae: varsi tukee sylinterimäinen kotelo koostuu useista vaakoja, jotka toimivat suojaa astian, johon kukat on asetettu tyyppi ligulato; muu kukkia, putkimainen niitä, normaalisti läsnä Asteraceae, tässä lajeja puuttuu.
Itse asiassa se muodostaa osan alaryhmään Cichoroideae, aiemmin mainittu tarkalleen Liguliflorae, joka on tunnettu siitä, että ainoa läsnä ligulate kukkia. Asteikot yhteensä on 10-15 järjestetty kaksi sarjaa ja ripsieläintä; ulompi niistä ovat lyhyitä, soikeita ja lisenssit, kun taas sisällä ovat kaksi kertaa pituus muoto pitkulainen - Suikeat, pystyssä ja juonittelevaa. Muoto asteikot on Suikeat - soikea tai suikea - lineaarinen scariosi marginaalit ja tylppä. Astia on tasainen, paljas tai hieman karvainen, mutta silti rokonarpinen. Kukka päänsä tämä kasvi ovat valoherkkiä, niin lähellä ja luukku auringonvalon.
Koko pään: leveys 2-3 cm; koko varret: 0-2 mm, tai 12-85 mm; kotelo koko: leveys 3 mm; pituus 11 mm. Ulkoinen ulottuvuus asteikot: 5 mm.

Kukkia

Kukat ovat tetrasyklinen pentameerien ja Hermafrodiitit; väri kukkia on taivaallinen. Kukat aukeavat aikaisin aamulla ja iltapäivällä on suljettu.

Yleensä morfologiset merkkiä kukkien näistä kasveista voidaan tiivistää seuraavasti:

  • Kukat kaava: K 0, C, A, G 2 peronate
  • Verhiö: verholehdet vähenevät seppeleen mittakaavoissa.
  • Corolla: terälehdet ovat 5 alaosa hitsataan putken päättyy 5 hampaat. Koko Corolla; 12 mm.
  • Androceo: heteet ovat 5 filamenteilla filiform, ilmainen, kun taas ponnet hitsataan yhteen ja muodostavat holkki ympäröivän kynällä; ponnet tyvestä ovat akuutteja.
  • Haaremi: huonompi munasarja on yksikamarinen muodostuu kahdesta carpels; tyyli on ainutlaatuinen, mutta syvästi haarainen ja karvainen.
  • Kukinta: nämä kukat saavuttavat anthesis heinäkuun ja lokakuun välillä.
  • Pölytys: pölytys mehiläisten.

Hedelmät

Hedelmä on hedelmästä munanmuotoinen kulmikas ja pitkänomainen, karvaton sileä pinta ja päättyen seppeleen asteikot; Sitä ympäröi kovetettu astiaan ja syleilyssä verholehdet kotelo. Hedelmä on Yläpuolella lyhyt kärki jatkuva pappus koostuu 40-50 hyvin lyhyt harjakset järjestetty 1-2 sarjassa. Koko hedelmä: pituus 2 -3 mm.

Jakelu ja elinympäristö

  • Geoelemento: tyyppi Chorological on Cosmop., Joka liittyy kaikilla maailman; mutta se on myös määritelty Paleotemp. koskevat lauhkean vyöhykkeen Euraasian ja Pohjois-Amerikassa, ja siksi voidaan määritellä Eurasiat ..
  • Diffuusio on yleinen koko Italia; muualla maailmassa se esiintyy kaikissa maanosissa.
  • Habitat: Tämä kasvi löytyy kaikkialla; marginaalit polkuja, kenttien, kesanto, alueita raunioiksi ja ruderal ympäristöissä, niityt mutta myös asutuilla alueilla; Myös viljelykasvilajien löytyy puutarhoissa ja kasveja. Alusta voi olla joko piipitoisen kalkkikivi, maaperän pH on emäksinen keskimääräinen ravintoarvot kuivissa olosuhteissa.
  • Ylösnouseva leviäminen: lattiasta jopa 1200m merenpinnan yläpuolella; Tämä on niin mäkinen ja vuoristoinen kasvillisuus suunnitelma.

Phytosociology

Näkökulmasta phytosociological lajien tämän kortin se kuuluu seuraavasti kasvi yhteisö:

Systemaattinen

Asteraceae perhe on suurin kasvi perhe, järjestettiin lähes 1000 eri, yhteensä noin 20000 lajia.
Suvun tämä kasvi sisältää kymmenkunta lajia, joista neljä ovat tyypillisiä Italian kasvisto.
Nämä kasvit kuuluvat alaryhmään Liguliflorae ja heimojen Cichorioideae: kasvit enimmäkseen laticifere kukkia ligulate täysin pyöreä ja lehdet hajallaan.

Vaihtelevuus

Tämä laji on hyvin polymorfinen ja ei ole vielä tutkittu perusteellisesti. Esimerkiksi etelässä se on esitetty eri vaihtoehtoja.
Seuraavassa luettelossa on joitakin lajikkeita ja alalajeja:

  • Cichorium intybus L. subsp. divaricatum Bonnier & amp; Layens
  • Cichorium intybus L. subsp. foliosum Janch. - Chicory vehreässä tai parta cappuccino
  • Cichorium intybus L. subsp. glabratum Arkkienkelit
  • Cichorium intybus L. subsp. intybus on yleisin laji.
  • Cichorium intybus L. subsp. pumilum Ball
  • Cichorium intybus L. subsp. sativum Janch. - Vuodesta juurisikurin tai juurisikurin kahvi
  • Cichorium intybus L. subsp. spicatum Ricci: päänsä kokoontuivat lyhyen piikkejä. Tämä variantti havaittiin Englannissa ja Etelä-Italiassa.
  • Cichorium intybus L. var. Apulum Kukat: biologi on vuotuinen sykli ja karvoituksen on rauhas. Vaikka tämä kasvi havaittiin etelässä.
  • Cichorium intybus L. var. foliosum Hegi
  • Cichorium intybus L. var. glabratum kukkia: lehdet ovat täysin karvaton; Kukka päät ovat yhden tai kokoontuivat 2 -3. Se löytyy vain Sisiliassa.
  • Cichorium intybus L. var. leucophaeum Gren. vuonna Gren. & Amp; Godron

Hybridit

Jotkut eri versioita havaittu Etelä-Italiassa, joidenkin kirjoittajien mukaan ehkä hybridit lajien välillä tämän kortin ja Cichorium endivia L. subsp. pumilum Hegi.

Synonyymit

Laji tämän kortin, muissa teksteissä, voidaan kutsua eri nimillä. Alla on joitakin yleisimpiä synonyymit:

  • Cichorium byzantinum G.C. Clementi
  • Cichorium casnia C.B. Clarke
  • Cichorium cicorea Dumort.
  • Cichorium Yhteinen Pallas
  • Cichorium glabratum C. Presl
  • Cichorium hirsutum Gren.
  • Cichorium monivuotinen Stokes
  • Cichorium rigidum Salisb.
  • Cichorium sylvestre Lam.

Samanlaisia ​​Laji

  • Cichorium endivia L. - villi Endiivi: eroaa pääasiassa väri kukka, joka on violetti, hedelmät, jotka ovat pienempiä, mutta pappus pidempi. Se on myös laitoksen elinkaaren vuodessa.

Käytöt

Apteekki

  • Aineet ovat: juuret ovat karvaita aineita, mutta myös sokeri, koliini, inuliini, kaliumia, kalsiumia ja rautaa, on myös hapan dicaffeiltartarico.
  • Healing ominaisuudet: yleensä juurisikurin stimuloi toimii pitämällä puhdistus ja vieroitus, suoliston, maksan ja munuaisten johtuu aineista juuret ovat muun ruoansulatuskanavan, hypoglykeemisten, laksatiivinen, colagoge ja kardiotonisia. Kukat voidaan uuttaa nesteitä käyttökelpoisia hoidettaessa tietyntyyppisten oftalmiaa. Massaa root voi olla hyötyä joillekin tulehdus.
  • Osat käytetty lääkkeenä juuri on korjattu koko kesän ja lehdet ennen kukintaa.
  • Miten käyttää: yleensä käytät decoctions tai muotoa siirapit; lehdistä maseroidusta asianmukaisesti voit saada virkistävä voide kasvoille.
  • Vasta: näyttää siltä, ​​että pitkäaikainen käyttö juurisikurin vähentää toiminta verkkokalvon. Mutta se on myös sanottava, että nykyaikainen tieteellinen kirjallisuus sisältää vähän tai mitään todisteita tukemaan tai kumoamaan tällaista vakuutusta.

Ruoanlaitto

Kun keittiö, yleisimmin käytetty on, että lehtien salaatteja. Jos teet jatkuva käyttö tuoreita lehtiä voit myös saada etuuksia lääkkeitä kuvatulla tavalla. Välttää liiallista katkeruus lehdet korjataan ennen kukintaa tulisi poistaa tai sisäosan.
Juureen kasvi, jos siitä tulee erinomainen paahdetut kahvinkorvikkeet; Mutta aluksi hoitotarkoituksiin), käytä aktivoitu erityisesti sodan aikana, kun maahantuonnista kahvin kärsi hidastuu kuten aikana Napoleonin aikakausi Euroopassa, tai muista syistä Intiassa tai jopa Itä-Saksassa vuonna 1976 aikana "kriisi kahvi ". Root myös, jos keitetty, on hyvä vaihtoehto ruokaa diabeetikko.

Vaikka tänään tämä ruoka laitetaan taustalla, älkäämme unohtako, että aikaisemmin oli paljon käytetty, kuten "leipä ja sikuri." On ansiosta Rooman kansan, kaikkien villejä yrttejä, sikuri on yksi että enemmän on muistettava myös ne maaseudulla on koskaan. Muinoin oli luonteeltaan "cicoriaro" että ammatti aloilla poiminta tämä kasvi ja sitten myi sen paikallisilla markkinoilla. Tällä hetkellä suurin osa valmistettuja ruokia juurisikurin syksyllä luokkaan "paikallisia ruokia", kuten martuoffolo, tyypillinen Sannio ja Irpinia valmistettu juurisikuri ja perunaa, kun taas Pugliassa lisätään perunamuusi pavut.

Puutarhakasvien lajikkeita

Wild sikuri on synnyttänyt monia puutarhakasvien lajikkeita; Alla on muutamia:

  • Radicchio Rosso di Treviso
  • Kirjava Radicchio Castelfranco
  • Rosa di Chioggia tai juurisikurin vaihteli Chioggia
  • Katalonia sikuri tai parsa
  • Sikuri Brindisi
  • Sikuri vesi
  • Bryssel retiisi tai juurisikuria tai Brysselissä Sikuri Witloof
  • Sikuri "parta cappuccino"
  • Blonde Trieste
  • Ceriolo
  • Rose Gorizian

Teollisuus

Ne ovat peräisin lehdistä sinisen väriaineita. Se on peräisin juuret "biopolttoaineen", kuten tärkkelys inuliini helposti voidaan muuntaa etyylialkoholia. Kukat sisältävät myös kiihdyttimiä hyödyllisiä bakteerien käymisestä "komposti". Äskettäin juuresta juurisikurin se uutettiin siirappi, mutta myös on käytetty makeutusaineena elintarvikealalla. Sikuri käytetään myös panimo: jotkin valmistajat käyttävät sitä paahdettu parantaa makua niiden oluita. Teollisuudessa viljelyä usein rehun kirjataan määrä juurisikurin koska siellä on ollut sen kyky eliminoida sisäloisten eläimiä.

Viljely

Viljelyn juurisikurin ei ole kovin vaativa, se on laji varsin maalaismainen ja siksi kestää sekä matala ja korkea lämpötila. Sen pitäisi kaivaa maahan hyvin ja lisää sitten lannan ja lannoitteiden mineraali. Kylvö on tehtävä lajikkeesta riippuen ja kasvun aikana on hyvä ripottele taimien kanssa kalsiumnitraatti. Jos haluat saada möhkäleitä kompakti ja terävän sitten sinun täytyy aktivoida tekniikka "pakottaa"; nuori juuret on leikattava ja sijoitettava laatikoissa kuulu kostea maa. Kuukauden lehdet näyttävät valkoinen herkkä maku kutsutaan myös "Radicchio tai Cicora Bryssel". Jos haluat nopeuttaa kasvua on lämmin caissons.

Vastoinkäyminen

Sikuri voidaan kiinnittää pintaan kirvoja ja etanoita; perusteellisesti toukkien kovakuoriaisia ​​ja maamyyräsirkka. Toinen mahdollinen vaara näiden kasvien on laho, joka voi estää sekä välttämällä elinympäristön kuuma-kostea, että käsittelemällä kasveja perustuvien tuotteiden rikki.

  0   0
Edellinen artikkeli Thomas Snelling
Seuraava artikkeli Psykoanalyytikko

Aiheeseen Liittyvät Artikkelit

Kommentit - 0

Ei kommentteja

Lisääkommentti

smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile
Merkkiä jäljellä: 3000
captcha